肾病综合征是慢性消耗性疾病，
家长所见到的突出表现是全身性水肿。病儿小便中有大量蛋白质，由于长期蛋白质随尿液排出而造成低蛋白血症(血浆白蛋白含量降低，正常为每100毫升血中6~7克)和高胆固醇血症(血中脂质增高，正常为每100毫升血中190~200毫克)，针对上述情况，选择的饮食要具有高热卡、高蛋白、低脂肪、低钠、高钙而富含维生素。但病儿常食欲不振，不愿进食，高蛋白、高热量无法补入，故应尽量提高烹调技术，注
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意食物色、香、味，减少食物容量，提高质量，以达到肾病营养疗法的要求。要维持身体有足够的热能以恢复体质，可供给高碳水化合物，除米、面外可多吃蜜饯或葡萄糖。为补充失去的蛋白质和维持生长发育需要，蛋白质应按每千克体重3~5克供给，动物蛋白质和植物蛋白质比例以各半为宜。脂肪宜从菜油、麦淇淋等植物类食品中吸取。水果和蔬菜一类食物中有果胶和纤维素，长期应用有降低胆固醇的作用。膳食中所需盐量可参考急性肾炎饮食中的用量。 宁 波 {dede:teim}寻 {/dede:trim}医 问 {dede:teim}药 {/dede:trim}网 http://www.nbxywy.com
常用食物蛋白质含量见下表。
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每100克食物蛋白质含量
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食物种类 寻 医{dede:teim} 问 {/dede:trim}药{dede:teim} 网 http://www.xywy.cc{/dede:trim}
每100克食物蛋白质含量 宁 波 {dede:teim}寻 {/dede:trim}医 问 {dede:teim}药 {/dede:trim}网 http://www.nbxywy.com
牛奶 寻 医{dede:teim} 问 {/dede:trim}药{dede:teim} 网 http://www.xywy.cc{/dede:trim}
3克
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鸡蛋
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6克
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鸡、鸭肉
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20克
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瘦牛、羊、猪肉 宁 波 {dede:teim}寻 {/dede:trim}医 问 {dede:teim}药 {/dede:trim}网 http://www.nbxywy.com
20克 寻 医{dede:teim} 问 {/dede:trim}药{dede:teim} 网 http://www.xywy.cc{/dede:trim}
带鱼
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24克 宁 波 {dede:teim}寻 {/dede:trim}医 问 {dede:teim}药 {/dede:trim}网 http://www.nbxywy.com
鲳鱼 宁 波 {dede:teim}寻 {/dede:trim}医 问 {dede:teim}药 {/dede:trim}网 http://www.nbxywy.com
11克
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豆浆
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4.4克 宁 波 {dede:teim}寻 {/dede:trim}医 问 {dede:teim}药 {/dede:trim}网 http://www.nbxywy.com
黄豆
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36克 寻 医{dede:teim} 问 {/dede:trim}药{dede:teim} 网 http://www.xywy.cc{/dede:trim}
豆干
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19.2克 宁 波 {dede:teim}寻 {/dede:trim}医 问 {dede:teim}药 {/dede:trim}网 http://www.nbxywy.com
百叶 寻 医{dede:teim} 问 {/dede:trim}药{dede:teim} 网 http://www.xywy.cc{/dede:trim}
35.8克 寻 医{dede:teim} 问 {/dede:trim}药{dede:teim} 网 http://www.xywy.cc{/dede:trim}
豆腐 寻 医{dede:teim} 问 {/dede:trim}药{dede:teim} 网 http://www.xywy.cc{/dede:trim}
5.3克 寻 医{dede:teim} 问 {/dede:trim}药{dede:teim} 网 http://www.xywy.cc{/dede:trim}
黄豆芽 宁 波 {dede:teim}寻 {/dede:trim}医 问 {dede:teim}药 {/dede:trim}网 http://www.nbxywy.com
11.5克
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米(粳标二) 寻 医{dede:teim} 问 {/dede:trim}药{dede:teim} 网 http://www.xywy.cc{/dede:trim}
7克
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面条 宁 波 {dede:teim}寻 {/dede:trim}医 问 {dede:teim}药 {/dede:trim}网 http://www.nbxywy.com
9克
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馒头(标准)
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(富强) 寻 医{dede:teim} 问 {/dede:trim}药{dede:teim} 网 http://www.xywy.cc{/dede:trim}
9克
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6克
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